Suklaanpannaaminen on lämpötilasta riippuvainen menetelmä, jossa pinnoiteliuokset sulatetaan lämmön vaikutuksesta ja kovetetaan uudelleen poistamalla tämä lämpö. Keskuksille lev...
Nov 18, 2022
Suklaan virtausominaisuuksiin vaikuttavat tekijät Suurin syy suklaan viskositeetin mittaamiseen on pystyä korjaamaan sitä tuotantovaikeuksien ilmetessä. Jotkut voivat liittyä my...
Nov 11, 2022
Sisustus Useita erilaisia kuvioita voidaan käyttää käyttämällä samaa tai eri väristä suklaata; sitten kampaa käyttämällä näitä kuvioita voidaan vetää ja muokata. Sisustaja (Ku...
Se on lämpötilasäädetyn suklaan valmistuksen tärkein vaihe, ja sillä on suuri vaikutus kuluttajien lopulliseen suklaakokemukseen. Marmorin lämpötilan säätömenetelmä on levittää ...
Nov 07, 2022
Suklaan muovausta on käytetty makeisten valmistukseen 1800-luvulta lähtien. Aluksi se tehtiin kokonaan käsin, mutta välivuosien aikana automaatio on vähitellen vallannut. Varhai...
Nov 02, 2022
Kiinalaiset rakastavat Moutaita, mutta yhä useammat rakastavat suklaata. Kokeillaan alkoholitäytteisellä suklaalla, jonka Shanghai Shenpu valmistaa Chengdu LST -suklaakoneella. ...
Oct 31, 2022
Vaikuttava prosessointimenetelmämme sisältää kaakaojauheen jalostamisen kaakaolipeäksi epätavanomaisella kuulamyllyllä. Kaakaonterät sijoitetaan myllyn sisään, jossa on pyörivät...
Suklaan syöminen auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja, varmistaa kapillaarien kimmoisuuden ja ehkäisee myös sydän- ja verisuonisairauksia. Suklaa sisältää teehappoa, joka voi p...
Oct 26, 2022
Nopeasti kasvavien vegaanisten ja kasvipohjaisten makeisten markkinoiden odotetaan kasvavan 10,5 prosentin CAGR:llä seuraavan vuosikymmenen aikana ja saavuttavan 1,44 miljardin ...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
Suklaa ei ole enää eräänlainen ruoka, vaan myös taide, Se seuraa useiden sukupolvien lapsuutta ja kasvua ja tallentaa historian perintöä. Suklaamestarit pitävät kaakaopapuja raa...
Tämä pienimuotoinen suklaanvalmistuskone voi suorittaa koko prosessin kaakaopavuista suklaan muovaukseen. Se pystyy käsittelemään 100-200 kg kaakaopapuja tunnissa, jolloin saada...
Aug 22, 2022
