Suklaakakkuja on aina ollut, mutta ei klassikoita. Tänään opimme klassisista suklaakakkuista.
Ensimmäinen on Saksan's Black Forest tai ranskaksi Foret Noire, joka koostuu suklaakakusta, jossa on mustia kirsikoita, valkoista kermaa ja peitetty suklaalastuilla, tämä on hänen klassisin lookinsa. Yleismaku on makea ja hieman kitkerä. Schwarzwaldin kakku, uskon, että olet kuullut sen alkuperästä eri versioista, joista yksi liittyy Etelä-Saksan Schwarzwaldin vuoristoon paikallisen mustakirsikan ja kirsikkaviinin vuoksi.
Toinen on nimeltään Opera. Kakussa on kahdeksan kerrosta, joista kolme on kahvisiirappiin kastettua sokerikakkua, loput suklaamanachea ja kermaa ja päällä on peilimäinen suklaapinnoite, joka luo elegantin ja romanttisen taiteellisuuden. Yläosaan kiinnitetään yleensä ooppera- tai nuotit, mikä on tyylikäs taideteos.
Kolmas on italialainen Tiramisu. Se sai alkunsa toisen maailmansodan aikana, kun vaimo halusi tehdä miehelleen jälkiruoan ennen kuin tämä lähti kotoa, joten hän keräsi kaikki talon ainekset ja sekoitti ne yhteen kakun tekemiseksi. Italian kielellä se tarkoittaa "vie minut pois". Tiramisu, kahviin kastetut sormikeksit ja mascarpone-kerma ovat klassinen yhdistelmä. Päällä oleva kaakaojauhe on viimeistely, se' on se, joka antaa tiramisulle sen ainutlaatuisen koostumuksen ja maun. Nykyään tiramisu ei ole vain kakku, vaan enemmän kuin klassinen maku. Maitotee, jäätelö ja leipä ovat kaikki ihmisten rakastamia.
Ja viimeinen, Sachercake, joka on Itävallan kuninkaallisen perheen eksklusiivinen lahja. Se kuuluu Itävallan kansallisaarteeseen. Vuonna 1832 kerrotaan, että länsimainen kondiittori teki sen ViennaKingiin. Kakku tehtiin pehmeällä alkiokollokaatiolla ja kahdella kerroksella suklaakakkua makeaa aprikoosihilloa, jotka vapauttavat maksimaalisesti makean maun. Ulkokerroksen peittää paksu täyteläinen suklaakastike, joten se stimuloi makuhermojasi. Jos menet Wieniin, muista kokeilla tätä klassikkokakkua Cafe Sacherissa.
Seuraa LST:tä löytääksesi suklaan ihmeellinen maailma.